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Biografie

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Er wurde am 1. Juni 1938 in Samboseto di Busseto, in der Provinz Parma, geboren. Er besuchte das Bischofsseminar von Fidenza und wurde am 2. Juli 1961 in Samboseto von Bischof G. Bosetti zum Priester geweiht.
Er setzte sein Studium in Rom fort, wo er an der Päpstlichen Universität Gregoriana im kanonischen Recht promovierte (Dissertation über die "Endgültigkeit der Ehe") und auch an der Päpstlichen Alphonsianischen Akademie, wo er ein Spezialisierungsdiplom in Moraltheologie erlangte. 
Mehrere Jahre lang unterrichtete er Moraltheologie an den Priesterseminaren von Parma und Fidenza, danach Fundamentale Moraltheologie an der Theologischen Fakultät in Mailand (Norditalien) und an der Fakultät für Religionswissenschaften  der Katholischen Universität vom Heiligen Herzen, ebenfalls in Mailand, die in jenen Jahren von Rektor Lazzati gegründet wurde. 
In den 1970er Jahren begann er eingehendes Studium der Ehe, der Familie und der menschlichen Fortpflanzung. Außerdem unterrichtete er auch medizinische Ethik an der Fakultät für Medizin und Chirurgie der Katholischen Universität vom Heiligen Herzen in Rom und wurde im August 1974 von Papst Paul VI. zum Mitglied der Internationalen Theologischen Kommission ernannt. Dieses Amt bekleidete er zehn Jahre lang.
 
Im Jahr 1980 ernannte ihn Papst Johannes Paul II. zum Fachberater der Bischofssynode für „Ehe und Familie“ ; im Januar 1981 wurde er mit der Gründung und Leitung des Päpstlichen Johannes Paul II Instituts für Ehe- und Familienforschung betraut, in dem er den Kurs “Ethik der Fortpflanzung und Seminare für allgemeine Ethik und Bioethik” leitete.
 
Im Jahr 1983 war er fünf Jahre lang Berater der Kongregation für die Glaubenslehre; außerdem wurde er in die Kommission für die Untersuchung der Gentechnologie berufen, die ad actum des Gesundheitsministeriums gegründet wurde. 
 
Gleichzeitig hielt er Kurse und Vorlesungen an verschiedenen Universitäten im Ausland: an der Universität Mistral und der Katholischen Universität von Santiago (Chile), an der Universität Bamberg, der Universität Sydney, den Universitäten von Navarra, Pamplona und Complutense sowie an der Universität Madrid. 
1988 gründete er in Washington, die erste auswärtige Abteilung des Päpstlichen Johannes Paul II Instituts für Ehe- und Familienforschung, gefolgt von einer mexikanischen und spanischen Abteilung, wo er regelmäßig akademische Kurse abhält. 
Er wurde auch zum Doktor honoris causa der Franciscan University of Steubenville (Ohio) in Christlichen Briefen ernannt.
Carlo Caffara  wurde am 21. Oktober 1995 von Seiner Eminenz Kardinal Giacomo Biffi in der Kathedrale von Fidenza zum Bischof geweiht und begann noch im selben Jahr seine pastorale Tätigkeit in der Erzdiözese Ferrara-Comacchio. 
 
Am 16. Dezember 2003 wurde er zum Leiter der Erzdiözese Bologna ernannt und löste damit Kardinal Giacomo Biffi ab, der aus Altersgründen in den Ruhestand getreten war.
 
Am 15. Februar 2004 trat er sein neues Amt an und am 29. Juni erhielt er das Pallium von Papst Johannes Paul II. auf dem Petersplatz. Am 24. März 2006 erhielt er den Kardinalshut aus den Händen Seiner Heiligkeit Papst Benedikt XVI.
Am 26. Mai 2013 legte er dem Papst Franziskus seinen Rücktritt von der pastoralen Leitung der Erzdiözese Bologna aus Gründen der Altersgrenze vor.
Am 14. Juni teilte ihm die Apostolische Nuntiatur in Italien mit, dass es der Wunsch des Heiligen Vaters ist, dass er das Amt des Bischofs in Bologna für weitere zwei Jahre fortsetzt. 
Am 27. Oktober 2015 nahm Papst Franziskus seinen Rücktritt aus der pastoralen Leitung der Erzdiözese an. Von diesem Zeitpunkt an behält er den Titel eines emeritierten Erzbischofs von Bologna.
Caffarra starb plötzlich am 6. September 2017 im Alter von 79 Jahren. Er ruht in der Krypta der Kathedrale von Bologna. 
Er war Mitglied der Kongregation für die Evangelisierung der Völker, Mitglied des Obersten Gerichtshofs der Apostolischen Signatur, Mitglied der Kongregation für die Selig- und Heiligsprechungsprozesse, Mitglied des Präsidiumskomitee des Päpstlichen Rates für die Familie, Mitglied der Päpstlichen Akademie für das Leben und Ehrenmitglied der Real Academia de los Doctores in Madrid. Vorsitzender der regionalen Bischofskonferenz und Moderator des flämischen Gerichtshofs für Ehesachen